このイベントでは、４つの楽しいレッスンから高尾山の自然を
立体的に知ることができるようになっています。
第１パートは、TAKAO 599 MUSEUMによる「高尾山の自然の魅力講座」。
高尾山の標高から、自生する植物の種類、昆虫の数、高尾山がどのくらい前に生まれたかなど、
数字をキーワードにしながら、知られざる高尾山のプロフィールを学びました。

第２パートは高尾ビジターセンターによる「TAKAO 599 MUSEUMの散策」。
外に出て、施設周辺を散策しました。高尾にはミツバチの蜜源となるカエデの木がたくさん生えています。
近寄ってみると何やら不思議な葉っぱのゆりかごが…。
プロの手引きを頼りに自然を観察することで、体験を通して新たな発見がありました。

第３パートは、L’ABEILLEによる採蜜体験。ミツバチの巣箱から取り出した巣板（すいた）から、
遠心分離機（ハニーカスター）にかけ、ぐるぐると回します。
黄金色に輝くはちみつがあふれ出すさまに、参加者の皆さんは夢中！　
採れたてのはちみつからは、春を思い出す桜の花の香りがしました。

第４パートはうかいと L’ABEILLEによる「はちみつ３種味くらべ＆はちみつスイーツ試食」。
春、初夏、夏、それぞれの季節に採れたL’ABEILLEのはちみつを味比べし、
アトリエうかい特製のシフォンケーキとともに楽しんでいただきました。
グランシェフパティシエの鈴木は「はちみつを食べることが自然を守ることにつながる。
こんな楽しいSDGsは、なかなかないのではないでしょうか」と、このイベントを締めくくりました。
 
それぞれのプロフェッショナルが集い、それぞれの視点から高尾の魅力を紐解いていき、
参加された皆さんからは「SDGsは難しいイメージが強いけれど、食べることでできるというお話に感心しました」
「これから植物やミツバチをみるたびに今日学んだことを思い出すと思います」など、さまざまな感想が寄せられました。
 
植物の受粉を助ける昆虫の営みや風や水の流れ。
特にミツバチの働きは植物の繁殖に大きな影響を与えると言われています。
高尾の豊かな自然があり、そこへ虫たちが集い、ミツバチが飛んではちみつを作り、人間がお菓子を作って食べる。
私たちが自然へと想いを馳せることで、一方通行だった食物連鎖が循環へと変わっていく。
そんなことを、五感を通して学べるイベントとなりました。