お品書き

世界中から選りすぐった食材と
腕利きの料理人たちが繰り広げる
「美味方丈」の世界

日本のみならず、世界中の厳選食材を使った
うかいならではの独創的な割烹料理。
匠の料理人たちによる鮮やかな技を、
目の前でお楽しみいただけます。
一皿の中に凝縮された美味を、
食を楽しむことを追求した空間で
存分にご堪能ください。

おまかせコース

  • 旬の味覚

    ¥19,800

    旬を感じる食材をふんだんに、季節感あふれる料理をご堪能いただけるコースです。
    〈全8品〉
  • 料理長おまかせ特選

    ¥25,300

    料理長の選び抜いた旬の食材を心ゆくまで味わう、うかい厳選牛を入れた至福のコースです。
    〈全8品〉
  • 銀座 kappouランチコース
    ¥6,930
    料理長おまかせランチコース
    ¥9,900

    「銀座 kappou ukai」の粋を集めたランチ限定のコースです。
    四季折々の繊細で美しい料理をお楽しみください。
その日最高の食材を皆様にお召し上がりいただきたく、仕入れにこだわっております。
メニュー内容や品数はその時々で変更する場合がございますので、詳細は店舗へお問い合わせください。

お飲物

お料理と相性の良い地酒を始め、各種お飲物をご用意しております。
  • 生ビール
    ¥1,100
  • 日本酒
    一合 ¥1,600~
    四合 ¥9,900~
  • ワイン(赤・白)
    グラス ¥1,760~
    ボトル ¥9,900~
  • シャンパン
    グラス ¥2,430~
    ボトル ¥13,200~

ワインコース

ソムリエがお献立に相性のよいワインを組み合わせてご用意いたします

3種/¥6,600 5種/¥9,900
その他、焼酎、食前酒・ワイン・シャンパン・
日本酒など、豊富な品揃えをご用意しております。
詳しくは店舗までお問い合わせください。
※完全個室(1室)もございます。別途 個室料¥11,000を承ります。
※すべての価格には消費税(10%)が含まれております。別途サービス料(10%)を承ります。
※表記のメニューにつきましては、内容を変更する場合があります。

銀座 kappou ukai―割烹料理―

〒104-0061 東京都中央区銀座8-9-15
ジュエルボックス銀座 B1
TEL 03-5568-1515
営業時間

11:30~15:00、17:30~22:00
日曜(3月より):11:30~15:00L.O.(17:00CLOSE)