～kappou ukai Pairing Course ～
極上のお料理とお飲み物
ペアリングコース
厳選日本酒とワインととともに
洗練された大人の楽しみ
最大限に肉の魅力を味わうために
季節感あふれる山海の幸と共に楽しむ
銀座 kappou ukai 肉匠の料理
季節感あふれる山海の幸と共に楽しむ
銀座 kappou ukai 肉匠の料理
ソムリエや利き酒師、SAKE DIPLOMA が
料理との相性を見極めそそぐ一杯を
ペアリングでご用意いたします。
未知なる世界をお楽しみください
-
丸七製茶
CRAFT BREW TEA
ノンアルコールペアリングワインのように楽しむ
選び抜かれた上質な日本茶のボトリングティー
透き通る、自然の美しい緑と上質な茶葉の薫りを楽しめる
ボトリングティーをペアリングでご用意いたします。
料理に合わせたおすすめのお茶を、ワイングラスやお猪口でお楽しみください。
吟味したお茶と料理の味わいは、ワインのように楽しめる新しいスタイルのペアリング。
（ノンアルコール）丸七製茶｜CRAFT BREW TEA
ワインのように楽しむ
選び抜かれた上質な日本茶のボトリングティー
-
玉露 GOKO
高級なお茶の代名詞でもある玉露の中でもレアな品種「ごこう」だけを使用したお茶。芳醇な香りとじっくりと引き出した旨みをお楽しみいただけます。 -
Etude 2021 やぶきた〈ほうじ茶〉
直火焙煎で芯からじっくりと二度炒りし、こだわりの製法で淹れた絶品のほうじ茶です。上質な香ばしさと華やかな香りは、新しいほうじ茶を感じさせます。 -
楽淹 RAKUEN
すっきり円やかな口当たりの後に藤の花のような香り、後からごくわずかにお茶特有の苦渋みを感じます。日本茶としては珍しいジャスミン系のフラワリーな香りをお楽しみください。
日本酒：一例
-
十四代 超特撰
山形県 高木酒造
純米大吟醸 -
新政No.6 type-X
秋田県 新政酒造
純米大吟醸生原酒 -
IWA5
富山県 白岩酒造
※すべての価格には消費税（10％）が含まれております。別途サービス料（10％）を承ります。
※表記のアイテムにつきましては、季節や在庫状況により変更する場合があります。
FOLLOW UKAI
近隣の店舗
kappou ukai
