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お品書き

世界中から選りすぐった食材と
腕利きの料理人たちが繰り広げる
「美味方丈」の世界

日本のみならず、世界中の厳選食材を使った
うかいならではの独創的な割烹料理。
匠の料理人たちによる鮮やかな技を、
目の前でお楽しみいただけます。
一皿の中に凝縮された美味を、食を楽しむことを追求した空間で
存分にご堪能ください。

※写真はイメージです。
食材や盛り付けが異なる場合があります。

おまかせコース

営業再開後、通常コースを休止し
下記コースのみのご提供とさせていただきます。



おまかせ  ¥22,000

旬の味覚をふんだんに盛り込んだ
銀座kappou ukaiの料理がご堪能いただけるコース

ランチコース ¥6,930 / ¥9,900

「銀座 kappou ukai」の粋を集めた
ランチ限定のコースです。
四季折々の繊細で美しい料理をお楽しみください。

※短縮営業期間中は定休日を除く
全日ランチ営業をいたします
※短縮営業期間中は定休日を除く
全日ランチ営業をいたします

その日最高の食材を皆様にお召し上がりいただきたく、仕入れにこだわっております。
メニュー内容はその時々で変更する場合がございますので、詳細は店舗へお問い合わせください。
7月以降のメニューは異なる場合がございます。

お飲物

お料理と相性の良い地酒を始め、
各種お飲物をご用意しております。

  • 生ビール

    ¥1,100

  • 日本酒

    一合 ¥1,600〜

    四合 ¥9,900〜

  • ワイン(赤・白)

    グラス
    赤 ¥1,760〜/白 ¥1,760〜

    ボトル
    赤 ¥9,900〜/白 ¥9,900〜

  • シャンパン

    グラス ¥2,430〜

    ボトル ¥13,200〜

※その他、焼酎・ウィスキー・ソフトドリンクなど、豊富な品揃えをご用意しております。

※ソムリエがお献立に相性のよいワインを組み合わせる「ワインコース(3種 ¥6,600、5種 ¥9,900)」もご用意しております。
詳しくは店舗までお問い合わせください。

※完全個室(1室)もございます。別途 個室料¥11,000を承ります。

※すべての価格には消費税(10%)が含まれております。別途サービス料(10%)を承ります。

※表記のメニューにつきましては、内容を変更する場合があります。