歴史的建造物で見る、
国指定の伝統芸能と
秋の特別コースを愉しむ一夜
闇に浮かぶ合掌造り。
庭を染めるかがり火。
静かに流れる水の音。
車人形が舞う物語とともに、
夜は更けていく。
舞台の余韻をたずさえて、
やがて今宵限りの
美食のひとときへ。
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歴史ある合掌造りへ。
特別な一夜の、幕が上がる。
長い歳月を重ねてきた、歴史ある佇まい。
重厚な空間に足を踏み入れ、舞台の始まりを待つ。
胸に満ちる期待とともに、今宵の物語が動き始めます。
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一体の人形に、命が宿る
繊細な表情と躍動を、
間近で味わう。
八王子の地に受け継がれてきた車人形。
繊細に、鮮やかに、人形が舞う。
その一挙手一投足が、物語の世界へと誘います。
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灯りをたどる、宵の山里
歩みとともに、別世界の奥へ。
山あいに佇む、大小の離れ。
石畳を照らすかがり火に、水音がそっと重なる。
歩みを重ねるほど、日常はさらに遠ざかっていきます。
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秋の恵みを、この夜だけの一皿へ。
季節の美味が、今宵の物語を結ぶ。
旬の恵みを選び抜いた、今宵限りの特別コース。
素材を生かし、一皿一皿を美しく仕立てる。
その季節の美味が、舞台の余韻を一夜の歓びへ。
※画像はイメージです。
[ ギフトとしても ]
大切な方に贈る、
忘れられない一夜。
八王子車人形 × 合掌造り × 特別コース
かがり火の先に浮かび上がる、
合掌造り。
すぐ目の前で繰り広げられる、
八王子車人形。
一夜のために仕立てた、特別な料理。
美しい景色に心を動かされ、
伝統の技に息をのみ、
美味しい料理に舌鼓を打つ。
その一つひとつを
大切な方と分かち合う時間まで、
かけがえのない贈り物に。
忘れられない思い出を、大切な方へ。
- 開催日時
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2026年10月21日(水)・22日(木)・23日(金) 18:00開始
- 価 格
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22,000円（税込・サービス料別）
- ご予約
-
042-661-0739
※ご予約は2名様以上で承ります。
※2026年10月18日(日)までのご予約をお願いいたします。
※早期の満席が予想されますので、お早目のご予約をおすすめいたします。
八王子車人形について
八王子に息づく、
独自の伝統芸能
八王子車人形は、江戸時代から続く人形芝居です。
幕末に初代西川古柳が考案し、多摩地方を中心に広まりました。
明治時代に八王子へ伝わり、
八王子車人形 西川古柳座によって、今もその技が守られています。
前に二個、後ろに一個の車輪「ろくろ車」が付いた箱形の車に腰掛けて人形を遣うことから、
「車人形」と呼ばれています。
一人の遣い手が人形と一体になり、
繊細な表情や足さばきまで操る、独特の技法が魅力です。
その巧みな身体の使い方や、人と人形の動きを連動させる仕組みは、
ロボット工学の視点からも注目されています。
固有の文化としても国内外で高く評価され、
令和4年（2022年）には国の重要無形民俗文化財に指定されました。
今では、八王子を象徴する文化のひとつとして、その魅力を今に伝えています。
独自の伝統芸能
八王子車人形は、江戸時代から続く人形芝居です。
幕末に初代西川古柳が考案し、多摩地方を中心に広まりました。
明治時代に八王子へ伝わり、
八王子車人形 西川古柳座によって、今もその技が守られています。
前に二個、後ろに一個の車輪「ろくろ車」が付いた箱形の車に腰掛けて人形を遣うことから、
「車人形」と呼ばれています。
一人の遣い手が人形と一体になり、
繊細な表情や足さばきまで操る、独特の技法が魅力です。
その巧みな身体の使い方や、人と人形の動きを連動させる仕組みは、
ロボット工学の視点からも注目されています。
固有の文化としても国内外で高く評価され、
令和4年（2022年）には国の重要無形民俗文化財に指定されました。
今では、八王子を象徴する文化のひとつとして、その魅力を今に伝えています。
うかい鳥山の合掌造り
雪深い富山県・五箇山に建つ合掌造りの古民家は、1964年の創業から4年後の1968年に移築されました。
当時、高尾の山奥まで足を運んでくださるお客様へのおもてなしとして、
「うかい鳥山に“本物”を持ってこよう」という創業者の想いから実現しました。
現地で大切に譲り受けた古民家は、多くの職人の手によって解体され、
柱や梁を運び出し、2日間をかけて高尾の地へ。
その後、当時の姿を忠実に再現するかたちで再構築しています。
以来、この通称“前合掌”と呼ばれる建物は、当店を象徴として多くのお客様をお迎えしています。
合掌造りには、歴史的価値のみならず、
厳しい自然の中で育まれてきた人々の知恵と文化が凝縮されています。
移築から60年を経た今もなお、茅葺の修繕などを重ねながら、大切に守り継いでいます。
東京の地にいながら、
山間部に受け継がれてきた人々の暮らしや合掌造りの伝統建築を間近に体感できるのも魅力のひとつです。
当時、高尾の山奥まで足を運んでくださるお客様へのおもてなしとして、
「うかい鳥山に“本物”を持ってこよう」という創業者の想いから実現しました。
現地で大切に譲り受けた古民家は、多くの職人の手によって解体され、
柱や梁を運び出し、2日間をかけて高尾の地へ。
その後、当時の姿を忠実に再現するかたちで再構築しています。
以来、この通称“前合掌”と呼ばれる建物は、当店を象徴として多くのお客様をお迎えしています。
合掌造りには、歴史的価値のみならず、
厳しい自然の中で育まれてきた人々の知恵と文化が凝縮されています。
移築から60年を経た今もなお、茅葺の修繕などを重ねながら、大切に守り継いでいます。
東京の地にいながら、
山間部に受け継がれてきた人々の暮らしや合掌造りの伝統建築を間近に体感できるのも魅力のひとつです。
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うかい鳥山―いろり炭火焼料理―
TEL 042-661-0739
営業時間
平日 11:30～14:30L.O.｜
17:00～21:00(18:30 L.O.)
土・日・祝 11:00～21:00(18:30 L.O.)
