うかい鳥山の象徴「合掌造り」内で味わう、特別なランチコース。
ご婚礼や特別な催し以外でご利用いただけるのは本コースのみです。
歴史が宿る建築で愉しむ、
郷愁の味。
うかい鳥山
合掌造りで味わう
朴葉焼きランチ
平日限定
※画像は全てイメージです。
越中五箇山から移築された合掌造りの中で味わう、格別なひと時。
高尾の山道を抜けると悠然とその姿を現す、当店の象徴「合掌造り」。
通常は婚礼の場や特別な催しに用いられる、風情に満ちた空間で
お食事を楽しめる特別なランチコースをご用意しました。
主役は、飛騨や五箇山に息づく山里の味、朴葉焼き。
朴葉の上で香ばしく燻された味噌をお肉に絡めていただく伝統の味わいを、
合掌造りの趣とともにご堪能いただけます。
お食事の後は、
合掌内の2階・3階に設けられた展示コーナーもご自由にご見学いただけます。
東京の地にありながら、
釘を一切使わずに組み上げられた建築構造を間近にご覧になれるのも、うかい鳥山ならでは。
初めてご来店の方には、
合掌造りとともに当店の魅力を感じていただける一席として。
また、日頃よりご愛顧いただいているお客様には、
合掌造りでのお食事、という特別なご体験としておすすめいたします。
- 時 間
-
11:00～15:00(14:00 L.O.)
※平日のみとなります。
- 料 金
-
合掌造りで味わう朴葉焼きランチ
5,500円(税込・サービス料別)
- お品書き
-
・季節の前菜・蕎麦と天ぷら・うかい特製鶏の朴葉焼き※+1,000円にて“うかい特製鶏”を“特選和牛ランプ”に変更できます。・けんちん汁 麦とろご飯・甘味
- 備 考
-
・当店の象徴「合掌造りで」のみ提供するコースです。
他のお部屋ではご提供いたしかねますのでご了承ください。・合掌造りでのみのご提供のため、すべて相部屋（一席4名まで）でのご案内です。・アレルギーの対応は不可となります。・お子様は大人と同じ料理を召し上がれる中学生以上の方のみとさせていただきます。・仕入れの状況により献立が変わる場合がございます。・すべての価格には消費税（10％）が含まれております。
※別途サービス料（13％）を承ります。
ご予約・お問い合わせ
042-661-0739
うかい鳥山の合掌造り
創業から4年後の1968年。富山県・五箇山に建つ合掌造りの古民家が、うかい鳥山へ移築されました。
これは当時、高尾の山奥まで足を運んでくださるお客様へのおもてなしとして、
「うかい鳥山に“本物”を持ってこよう」という創業者の想いから実現したものです。
現地で大切に譲り受けた古民家は、多くの職人の手によって解体され、
柱や梁を運び出し、2日間をかけて高尾の地へ。
その後、当時の姿を忠実に再現するかたちで再構築されました。
合掌造りには、歴史的価値のみならず、厳しい自然の中で育まれてきた
人々の知恵と文化が凝縮されています。移築から60年を経た今もなお、
茅葺の修繕などを重ねながら、当店の象徴として大切に守り継いでいます。
これは当時、高尾の山奥まで足を運んでくださるお客様へのおもてなしとして、
「うかい鳥山に“本物”を持ってこよう」という創業者の想いから実現したものです。
現地で大切に譲り受けた古民家は、多くの職人の手によって解体され、
柱や梁を運び出し、2日間をかけて高尾の地へ。
その後、当時の姿を忠実に再現するかたちで再構築されました。
合掌造りには、歴史的価値のみならず、厳しい自然の中で育まれてきた
人々の知恵と文化が凝縮されています。移築から60年を経た今もなお、
茅葺の修繕などを重ねながら、当店の象徴として大切に守り継いでいます。
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うかい鳥山―いろり炭火焼料理―
TEL 042-661-0739
営業時間
平日 11:30～14:30L.O.｜
17:00～21:00(18:30 L.O.)
土・日・祝 11:00～21:00(18:30 L.O.)
