お料理
出汁の旨味がさらりと絡み合う
名物「豆水とうふ」に
季節の味わい
目にも楽しい
うかいの和の料理
うかい豆腐の真髄を味わう、
滋味ある一品「豆水とうふ」をはじめとする
大豆そのものの旨味を活かした、数々のとうふ料理に
四季折々の美味を添えて。
素朴ながら深い味わいをお楽しみください。
お品書き
旬の食材を最も美味しい瞬間にお届けするため、二か月ごとにコース内容を更新しております。
切り替え時期は、食材の状態や試作状況により前後いたします。
その時々の「今、この瞬間だけ」の味わいとの出会いを、ぜひお楽しみください。
コース切り替え時期：1月、3月、5月、7月、9月、11月
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当店のおすすめうかい豆腐と
じゅんさいコースお一人様 ￥9,900（税込・サービス料別）秋田より届いたじゅんさいと夏の食材をお楽しみいただけるコースです。
冷たい昆布出汁で楽しむじゅんさいとうふ、目の前で焼く油揚げやうかい亭仕込みのテールスープを使ったお食事がご好評いただいております。
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豆水コースのお食事を釜炊きご飯へご変更いただけます。※釜炊きご飯のご変更は2名様よりお受けいたします。 5日前までのご予約制とさせていただきます。
※ランチコース、季節コースでのご変更は対応しておりません。鯛 釜炊きご飯 ￥2,200（お一人様）
とうもろこしご飯釡炊き ￥2,200（お一人様）
鰻ご飯釡炊き ￥3,300（お一人様）
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団体様向けフリードリンクプランもございますので、
お問い合わせください。
－特別な日のお祝いに－
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［10月1日(水)から11月30日(日)まで］
家族でおいしくお祝いをお子様の成長を寿ぐ、大切な節目に
彩り鮮やかな七五三膳をご用意しております。
平日限定でお席でのおとうふ作りも体験できます。
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［ 晴れの日の特別なお祝いに ］華やかな鯛のお造りや、寄せとうふや揚げの炭火焼きなど、特別なお料理がお祝いを一層盛り上げます。
※すべての価格には消費税（10％）が含まれております。別途サービス料（13％）を承ります。
※表記のメニューにつきましては、内容を変更する場合があります。
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