馳走小宴「極み方丈の世界」

馳走小宴
「極み美味方丈の世界」
その日の願いを、一皿に誂える。
馳走小宴 —— 新たなるかたちへ。

少人数制の特別ディナーとしてご好評をいただいてきた
馳走小宴「極み・美味方丈の世界」。

2026年4月より、この美食体験は新たな形へと進化いたします。

決められた日時や献立に合わせていただくのではなく、
お客様が望まれるその瞬間に、想像を超える“誂えの料理”をお届けする。

まるでオートクチュールのように、その日の想いに寄り添いながら
ただ一つの献立を仕立てます。

お好みの食材や料理のイメージをお聞かせいただき、その瞬間の
最旬食材と職人の感性を重ねて、お客様のためだけのひとときを。

これまで小カウンターの限られた舞台で紡がれてきたひとときは、
お客様の過ごし方に寄り添い、お好きなお席でお楽しみいただける体験へと広がりました。

伝統を受け継ぐ技と、和洋の技法を昇華させた料理が織りなす
比類なき味わい。

その日の願いから生まれる、ただ一つの馳走を。