馳走小宴
「極み美味方丈の世界」
当店では、年間を通して毎月第二・第四木曜日に
少人数限定の特別なディナーイベントを開催しております。
銀座 kappou ukaiの原点を振り返って―。
毎月毎回「日本各地の旬の食材」をテーマにしたコースをご用意いたします。
食材を育んだ風土、つくり手の愛情に想いを巡らせて
産地まで足を運び、生産者と対話を重ねながら巡り会った食材。
それを慈しむ料理人がいて、一皿に凝縮された壮大な物語を深く味わう。
職人の熱量と感性を込めて、比類なき美味に昇華させた
うかいの極み美味方丈コースを
このたび少人数の一斉スタートでお届けいたします。
うかい竹亭より伝統を受け継いだ”方丈の間”を
この銀座の地にて革新に挑む、
新たな”極みの美味方丈の世界”を心ゆくまでお楽しみください。
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「美味方丈」について
うかいの世界観を表する言葉のひとつに「美味方丈（びみほうじょう）」という造語があります。美味方丈とは、うかいが提案する究極の食空間。一丈四方の空間に食材を育んだ風土や気候、作り手の愛情に想いを巡らせる幸福な時間を過ごすことを意味します。
- 日 程
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霜月の小宴 11月27日（木）
- 料 金
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コース：66,000円
※価格は全てお一人様、税込・サービス料別となります
- 日 程
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師走の小宴
初の章 12月11日（木）
次の章 12月25日（木）
- 料 金
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コース：77,000円
※価格は全てお一人様、税込・サービス料別となります
- 日 程
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睦月の小宴 2026年1月22日（木）
新春の味覚をふんだんに取り入れたお料理をご用意しております。
「松葉蟹尽くし」や「河豚尽くし」のご希望も承ります。ご予約時にお気軽にお問い合わせください。
- 料 金
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コース：55,000円
※価格は全てお一人様、税込・サービス料別となります
※万が一、遅刻・途中退店される場合、
コースの一部をお出しできない可能性もございますので、時間には余裕を持ってお越しくださいますようお願いいたします
※当イベント限定コースとなります。食材のご変更は受けかねますのでご了承ください
※産地は当日の入荷状況により、変更する場合がございます
ご予約・お問い合わせ
03-5568-1515
受付時間／10：00～22：00
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銀座 kappou ukai 肉匠―肉割烹料理―
〒104-0061 東京都中央区銀座8-9-15
ジュエルボックス銀座 B1
TEL 03-5568-1515
営業時間
12:00～15:00(13:00 L.O.)｜17:00～21:30(19:30 L.O.)
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