レポートReport

「ゲストに喜んでいただけること」を
追求したら横浜うかい亭に至りました。

深堀 賢司様・敦子様(新郎・新婦共に30代)|2014年12月13日挙式
本館・クリスタルサロン 77名様

ゲストに喜んでいただける披露宴を。
ここなら実現できると感じた。

横浜うかい亭を選ばれた理由を教えてください。

横浜うかい亭での結婚披露宴に招待されたことがあり、以前から興味を持っていました。私たちは海外挙式だったので、披露宴のみを行う会場を探していました。
会場の見学や試食会へ参加してみて、ここなら披露宴だけでもゲストの方々に最高のおもてなしができそうだなと感じました。
横浜うかい亭は基本的に挙式・披露宴が1日1組なので、ゲストにゆっくりと過ごしていただけると思ったのと、食事をする場所が会場と独立しているため、式の進行に追われずにお料理を楽しめるのも決め手です。
そしてなにより、ゲストの目の前でシェフが鉄板で調理した、温かいお料理をいただける点が魅力でした。

シェフのパフォーマンスに、大満足。
横浜うかい亭のファンになったゲストも。

当日のお話を聞かせてください。

披露宴当日はお天気に恵まれたこともあり、クリスタルサロンには日差しが降り注ぎ、お庭の緑が映えとても温かな雰囲気でした。12月の披露宴だったので、横浜うかい亭の装飾がクリスマスバージョンになっていて、とてもゴージャスでした。

ご参列されたゲストの反応はいかがでしたか?

美味しさはもちろんのこと、ゲストの目の前で繰り広げられるシェフのパフォーマンスに非常に喜んでいただきました。皆さんに「良かった!美味しかった!」と言っていただき、美味しいお料理とともに私たちの披露宴が良い思い出になったようで大変嬉しく思っています。披露宴をきっかけにうかい亭さんのファンになった方も多くいらっしゃいました。
ゲストの食物アレルギーや、好き嫌いのある食材についても事前に対応していただき、当日も食材変更など臨機応変に対応してくださったのは、横浜うかい亭ならではだと思いました。

画になる会場に、にこやかで心強いスタッフ。
打ち合わせに行くのも楽しみに。

結婚式で、特にこだわったポイントはありますか?

横浜うかい亭の和洋折衷の雰囲気に合わせて、新郎はタキシード、新婦は和装で入場しました。挙式は海外で身内のみで行なったため、お色直しでは海外挙式の映像を流し、その時と同じドレスでお庭から再入場、という演出にこだわりました。

他にも印象に残ったことはありますか?

担当のプランナーさんは、今やらないといけないことを明確に伝えてくださり、漠然と不安にかられる私たちに「大丈夫です!」と常に断言してくださって、とても心強かったです。披露宴直前や当日も状況に応じて対応していただき、安心して披露宴を執り行うことができました。

披露宴を終えての感想を教えてください。

披露宴でカメラマンさんに撮っていただいた写真を改めて見ていると、横浜うかい亭は建物やお庭や調度品までとてもいい画になるところだと感じました。打ち合わせでお伺いした際も、スタッフの皆さまがとてもにこやかで礼儀正しく、毎回打ち合わせに伺うのが楽しみでした。今後は二人の記念日にまたお伺いしたいと思っています。

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