一周年を迎える10月。
開業月を記念し、イベントでご用意する特別コースを期間限定でお楽しみいただけます。
この機会にぜひご賞味ください。
昇龍 by うかい亭
開業一周年記念イベント
一周年を迎える感謝を込めて。
うかいを代表する料理人とともに迎える、二日間。
2026年9月25日(金)・26日(土)
2025年9月に誕生した「昇龍 by うかい亭」は、多くのお客様に支えられ、このたび開業一周年を迎えます。
日頃のご愛顧への感謝を込めて、9月25日(金)・26日(土)の二日間限定で、一周年記念イベントを開催いたします。
当日は、うかい亭の鉄板料理の志を体現するエグゼクティブマエストロが来店。
同グループの国内外のレストランで料理長を歴任した料理人と、
デザートやプティフールを手掛け「アトリエうかい」を立ち上げたグランシェフパティシエと共に、
名古屋で皆様のご来店をお待ちしております。
お料理には、東海地方をはじめ各地から届く旬の食材を取り入れ、
うかいが培ってきた技とおもてなしの心を結集した特別コースをご用意。
一周年への感謝とこれまでの歩みを、一皿一皿に込めてお届けいたします。
また、開業一周年を記念し、10月1日(木)から10月31日(土)までの期間限定で、
イベントでご提供する特別コースをお楽しみいただけます。
感謝の気持ちを込めた「昇龍 by うかい亭」の特別コースを五感でご堪能ください。
Event Information
- 開催日
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2026年9月25日(金)・26日(土)
Lunch
11:30 開場 ／ 12:00 一斉スタート
Dinner
17:30 開場 ／ 18:00 一斉スタート
- 価 格
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お一人様 50,000円
（税込・サービス料別）
※乾杯シャンパン・記念のお土産を含みます。
昇龍 by うかい亭 一周年記念コースのご案内
- 期 間
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2026年10月1日(木)〜10月31日(土)
- 価 格
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お一人様 44,000円
（税込・サービス料別）
お問い合わせ
052-908-8930
受付時間／10:00～18:30（レストラン予約課）
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うかい亭 エグゼクティブマエストロ半野 雄大大阪 辻学園調理技術専門学校を卒業後、1990年に株式会社うかいへ入社。「横浜うかい亭」で料理人としてのキャリアをスタートさせる。
「八王子うかい亭」、「横浜うかい亭」にて副料理長、「あざみ野うかい亭」料理長を経て、2007年には「表参道うかい亭」開業料理長に就任。
2012年より「銀座うかい亭」料理長に就任後、統括マエストロを兼任。2025年にマエストロのトップである エグゼクティブマエストロに就任し、現在に至る。
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アトリエうかい グランシェフパティシエ鈴木 滋夫1974年岐阜県生まれ。製菓専門学校を卒業後、フランス研修を経て都内の製菓店に勤務。
その後、製菓専門学校の教員を経て、2003年株式会社うかいに入社し、2006年に洋食事業部製菓長に就任。
レストラン「うかい亭」のデザートを担当し、2013年には洋菓子店「アトリエうかい」をスタート。
現在は、アトリエうかいのシェフパティシエを務めるかたわら、部長として物販事業部を統括する。
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うかいグループ 統括料理長渡邊 敦司1978 年生まれ。1997 年に株式会社うかいへ入社。鉄板料理「横浜うかい亭」や同グループの複数の「うかい亭」で研鑽を積み、2013 年「銀座うかい亭」の副料理長に就任。その後、グリル料理「グリルうかい 丸の内店」を経て、グループ初の海外店舗となる「うかい亭 高雄」の料理長として立ち上げを担う。帰国後は「銀座うかい亭」など都内3店舗の「うかい亭」で料理長を務める。2025年より、子会社（株）UKAIzm corporationの国内事業開発部統括料理長に就任。日々、“うかいの伝え手”として新規プロジェクトの料理監修、海外関連事業に取り組んでいる。
