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甘い香りと味わいにファンが多い「かなやみどり」の春摘み茶葉を、半発酵させて烏龍茶に仕立てました。お湯を注ぐとフルーティーな香りがふわりと広がります。果実を思わせる優しい甘みと、鼻に抜ける爽やかな香りが魅力です。暑い季節は水出しアイスティーもおすすめです。
「かなやみどり」の夏摘み茶葉を紅茶に仕立てました。春摘みと比べて、より風味に力強さがあり、茶葉本来の優しい甘味と華やかな香りを鮮やかに感じられます。
「いずみ」夏摘み茶葉を中醗酵の紅茶に。深みもある中に甘みとフルーティーさが重なった味わいで、ショコラとのペアリングが特におすすめです。
お茶の千代乃園との出会い、農園に赴いた際の様子をご紹介しております。