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農薬・化学肥料不使用の希少性が高い「いずみ」の夏摘み茶葉。奥深さの中に甘みとフルーティーさが重なり、豊かな味わいを醸します。発酵時間を短めにした中発酵の紅茶は、当店の繊細な味わいのクッキーやショコラと相性抜群です。
「かなやみどり」の春摘み茶葉を、半発酵させて烏龍茶に仕立てました。果実を思わせる優しい甘みと、鼻に抜ける爽やかな香りが魅力です。
春摘みと比べて、より風味に力強さがあり、茶葉本来の優しい甘味と華やかな香りを鮮やかに感じていただけます。深く熟成された味わいをお楽しみください。
お茶の千代乃園との出会い、農園に赴いた際の様子をご紹介しております。