表参道うかい亭
表参道うかい亭
表参道うかい亭

掲載日:2018.11.16

【ご予約受付中】
うかい×クイーン・アリス
食の饗宴
「KIKKOMAN LIVE KITCHEN TOKYO」
12月10日(月)〜12月26日(水)

 


「うかい」 がキッコーマン株式会社の手掛ける
有楽町の「KIKKOMAN LIVE KITCHEN TOKYO」に登場します。

「KIKKOMAN LIVE KITCHEN TOKYO」は、国内外で活躍する
シェフが毎月異なるジャンル同士でタッグを組み、
コラボレーションによる特別コース料理をご提供します。
シェフたちの実演やトークによる「料理ライブ」と共に
料理を楽しむことができる、新しいスタイルのレストランです。

12月は、素材本来の美味しさを引き出す「うかい料理」と
フランス料理界の巨匠「石鍋 裕氏(クイーン・アリス)」による
料理が織り成すコラボレーションコースを、
躍動感あふれるライブと共にお楽しみいただけます。

-12月10日(月)〜12月26日(水) コース内容-



鹿のコンソメスープとキャビアのサンドイッチ
海老とパパイヤのカクテル
フォアグラ大根
あわびの酒蒸し
三重県産牛のエトフェ トリュフ風味のじゃがいも添え
うかい くみあげとうふ
焼きはまぐりごはん
いちご いちご いちご

金額:15,000円(税込・サービス料10%別途・飲料代別途)

※食材の調達の関係等により、コース内容が変更する場合があります。

※写真はイメージです。

「うかい」による料理ジャンルや技法にとらわれず
素材本来の美味しさを引き出す「うかい料理」と
皿の上の芸術と呼ぶにふさわしい名店
「クイーン・アリス」のフランス料理が織り成す
特別コース料理をどうぞお楽しみください。

ご予約は下記「ご予約はこちら」のページ内にて受け付けております。