プレミアムぶどうショートケーキ
 
 

ニュイドール
 
 

30年来、丁寧に耕し続けた有機質の土で作物を育む「湖梅園」。
陽がよく当たるよう丁寧に剪定された栗の木からは、
丸々として艶のある実がたっぷりと収穫されます。
 
この秋とれたばかりの栗を惜しみなく使ったマロンスイーツには
新栗ならではの、甘みや繊細な香りが
たっぷりと含まれています。

−根釧発−
北海道産生乳100%使用のクリーム
 

 

 

豊かな自然に恵まれ、良質な生乳の産地として
知られる北海道根釧地区。
一年の半分以上が霧に覆われるという冷涼な気候は
牛が生まれ育つのに最適な環境です。
 
ここでは、豊かな乳風味と深みを持ち合わせた
コクのあるクリームが作られています。
 
アトリエうかいではスペシャリテの
プレミアムショートケーキなどに使用しております。
クリームの特徴を最大限に生かした
こだわりのケーキをぜひお楽しみください。