GRILL UKAI MARUNOUCHI
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掲載日:2018.05.07

[期間限定] By the glass
トリンバック × ドメーヌ・クラレンス・ディロン

アルザスの名門トリンバックと、シャトー・オー・ブリオンを擁するドメーヌ・クラレンス・ディロン。
うかいがこよなく愛する2つの名門ワイナリーによる、それぞれの価値ある一杯を
期間限定でグラスワインにてご提供いたします。
この機会にぜひお楽しみください。

“トリンバック”



1626 年にフランス・アルザスで創業、4 世紀13代にわたって
アルザスワインの歴史と伝統を家族経営で育んできたトリンバック。
1898 年にブリュッセルで行われた国際ワインコンクールで
最高位の賞を獲得し、一躍世界的に脚光を浴びることになりました。

ワイナリーは現在、ユベール・トリンバックと彼の2人の甥ピエールとジャン、
そして13世代目にあたるピエールの娘アンの4人の情熱に支えられて、
トリンバック家の伝統や妥協なきスタイルである “テロワールの個性を余すことなく
ワインで表現すること” を大切にしています。

果実味と完璧なバランスを兼ね備えたエレガントな味わいが特徴の
トリンバックのワインは「食事とともに楽しめるワイン」として、ワインメーカー、
ピエール・トリンバック氏の手によって最適なバランスに整えられています。

その品質は高く評価されており、現在フランスにあるミシュランの3つ星
レストラン全店にトリンバックのワインが採用されています(2016年12月現在)。


“ドメーヌ・クラレンス・ディロン”



特級格付第一級、5大シャトーの一つ、シャトー・オー・ブリオンとその向かいにある
シャトー・ラミッション・オー・ブリオン。この2つの名門シャトーを擁するのが
「ドメーヌ・クラレンス・ディロン」です。

今回ご用意する「クラレンドル」は、クラレンス・ディロン氏の曾孫にあたる
ルクセンブルク大公国ロベール殿下が熱い思いを受け継ぎ、
新たに作り出したプレミアムブランド。

味わいは熟成が必要な重厚タイプではなく、スムーズでエレガントな
伝統的といえるボルドーのワインスタイルを実現しています。

カンヌ映画祭、テニスのフレンチオープンやフランスのオペラ劇場でも提供されている
実力派の「クラレンドル」。ドメーヌ・クラレンス・ディロンが誇る
その上質な味わいをどうぞご堪能ください。